Inici ~ Botiga ~ cuina de les figues
cuina de les figues

cuina de les figues

Josep Gómez i Barbosa
Josep M. Morell i Bitrià
En aquest llibre, els xefs Josep Gómez i Josep M. Morell ens acosten vuitanta-cinc receptes on l'ingredient principal és la figa. n el receptari s'expliquen tots els detalls per a poder confeccionar primers plats, segons plats o postres amb una fruita de temporada com és la figa. Hi trobareu des del fetge d'oca amb pa de figues o l'escalivada calenta de figues a la tradicional confitura de figa.

Fitxa tècnica

Editorial

Pagès Editors

Edició

1

Any

2007

ISBN

9788497795753

Nombre de pàgines

144

Enquadernació

-

Mides

115 x 260 x 10