Inici ~ Botiga ~ cuina dels bolets
cuina dels bolets

cuina dels bolets

Albert Cogul i Urrea
Agustí Mangues i Fo
La cuina dels bolets és un receptari que inclou les fòrmules clàssiques de sempre. L'original d'aquest llibre l'hem trobat en el fet que està escrit a quatre mans per dos autèntics especialistes: l'un, de la recol·lecció i tria de bolets i l'altre, de la preparació entre els fogons. A més, Albert Cogul hi ha introduït una colla de receptes originals de la seva manera de treballar la cuina.

Fitxa tècnica

Editorial

Pagès Editors

Edició

1

Any

2006

ISBN

9788497794459

Nombre de pàgines

116

Enquadernació

-

Mides

115 x 260 x 8