Inici ~ Botiga ~ cuina dolça tradicional
cuina dolça tradicional

cuina dolça tradicional

Recull de receptes de llaminadures i dolços quotidians i històrics

Albert Cogul i Urrea
La cuina dolça tradicional inclou una norantena de receptes de rebosteria clàssica, d'ahir, d'avui i de sempre, explicades amb ànim didàctic i pensades per emprar tècniques actuals molt accessibles, a l'abast tant del cuiner professional com de l'aficionat o de la mestressa de casa. Alterna fórmules autòctones catalanes amb altres d'origen més exòtic.

Fitxa tècnica

Editorial

Pagès Editors

Edició

2

Any

2013

ISBN

9788497790185

Nombre de pàgines

132

Enquadernació

-

Mides

115 x 260 x 9