Ecosistemes castellers postpandèmics

El X Simposi Casteller de Catalunya, celebrat a Valls dins les Festes Decennals de la Mare de Déu de la Candela 21 + 1, aborda temàtiques en l'àmbit social, en el tècnic i en l'enogastronòmic. Els castells com a manifestació al servei de la inclusió i la represa postpandèmica de les festes patrimonials comparteixen fòrum amb l'aportació de la dona al vessant tècnic d'aquestes arquitectures humanes, així com amb els avantatges i inconvenients que generen les declaracions de Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la UNESCO. Finalment, es posa en valor la vinculació de la cuina i els castells, com a part indissociable de la vida de les colles i també el seu rol en les diades de llarga tradició.