Inici ~ Botiga ~ Fórmules magistrals
Fórmules magistrals

Fórmules magistrals

Un dietari amb il.lustracions de l¿autor i un índex de plats i productes

Narcís Comadira
A Fórmules magistrals Narcís Comadira ens acosta a la cuina i a la tradició gastronòmica catalana amb una mirada molt personal. A través de 83 textos el lector coneixerà de ben a prop quins són els costums de la nostra cuina, la importància del llegat del receptari familiar, el record dels millor àpats, i tot plegat amanit amb una guia exhaustiva de plats i productes únics majoritàriament de les terres catalanes.Fórmules magistrals és un llibre de gastronomia literària on aprendrem les millors i més desconegudes receptes d'una manera poc convencional. No hi trobarem ni pesos, ni mesures, ni temps de cocció. La guia per fer les receptes que se'ns presenten és la de les sensacions transmeses a través dels seus textos. 

Fitxa tècnica

Editorial

La butxaca

Edició

-

Any

2011

ISBN

9788499302454

Nombre de pàgines

276

Enquadernació

Coberta tova

Mides

130 x 205