Inici ~ Botiga ~ Històries de la Barcelona Gormanda
Històries de la Barcelona Gormanda

Històries de la Barcelona Gormanda

Un viatge per la ciutat a través del temps, el menjar i el beure

Josep Sucarrats
Serg Martíni
,Lluís Graus
Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes. Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha anat canviant la nostra alimentació (xocolata, cafè, tomàquet), com el pa ha provocat alçaments populars, o com s'han creat i establert els plats i els productes genuïnament barcelonins. * Sabies que un barceloní va inventar l'any 1777 la primera màquina capaç de produir xocolata sòlida? * Sabies que l'arròs Parellada es diu així pel client que sempre el demanava i no pel cuiner que va fer-lo famós? * Sabies que els fundadors de les grans cerveses barcelonines eren d'Alsàcia? * Sabies que al restaurant Semproniana s'hi va rodar una pel· lícula porno? * Sabies que el primer restaurant xinès de la ciutat el va obrir un capellà exiliat? * Sabies que Picasso va regalar una obra seva al pastisser Escribà després de rebre una mona? Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera. Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera.

Fitxa tècnica

Editorial

Angle

Edició

-

Any

2014

ISBN

9788416139156

Nombre de pàgines

192

Enquadernació

Coberta tova

Mides

145 x 230