Inici ~ Botiga ~ La cuina de les postres
La cuina de les postres

La cuina de les postres

David Molina Guerrero
Aquest llibre ajudarà a endolcir qualsevol momentde les nostres vides. És una eina tant per a professionalscom per a aficionats al món de les postres?.Fill de família hostalera, el David Molina recorda leshores que passava al bar Kie XII Ajdan dels seus paresnetejant musclos, esqueixant bacallà i, fins i tot,corrent i jugant rere la barra. Contra la voluntat dela seva mare, qui no volia que es dediqués a aquestmón, el David va començar a fer carrera gastronòmicaal restaurant Cal Molina de Torrefarrera. El seuèxit professional arriba després de guanyar el programaDeja Sitio Para el Postre, dirigit i conduït pelpastisser Paco Torreblanca. També ha treballat alcostat de grans cuiners, alguns dels quals han estatguardonats amb estrelles Michelin.

Fitxa tècnica

Editorial

Pagès Editors

Edició

1

Any

2016

ISBN

9788499757346

Nombre de pàgines

108

Enquadernació

-

Mides

115 x 260 x 8