Inici ~ Botiga ~ Menús de Nadal
Menús de Nadal

Menús de Nadal

Francesc Murgadas i Bardí
La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres receptaris. Entre les gairebé 100 receptes, hi trobareu des de canelons vegetals, un faisà amb mandarines, un saltat de llamàntol i capó, un filet de bou amb crosta fins a un tiramisú tropical, entre altres propostes.

Fitxa tècnica

Editorial

Cossetània

Edició

-

Any

2015

ISBN

9788490343715

Nombre de pàgines

192

Enquadernació

Coberta tova

Mides

155 x 160